KalselPedia - Kuliner Khas Banjar, Berikut Masakan yang Berkuah Santan

Berikut masakan khas Banjar yang berbahan santan berdasarkan data Bappeda Provinsi Kalimantan Selatan pada 2021.

Editor: Royan Naimi
istimewa/Bappeda Kalsel
Gangan Hampap 

BANJARMASINPOSTWIKI.TRIBUNNEWS.COM, BANJARBARU - Kalimantan Selatan memiliki beragam masakan khas Banjar.

Tak hanya masakan Padang yang dikenal sering berkuah santan. Masakan khas Banjar juga sering menggunakan santan sebagai salah satu bahannya.

Berikut masakan khas Banjar yang berbahan santan berdasarkan data Bappeda Provinsi Kalimantan Selatan pada 2021.

1. Gangan Paliat

Gangan Paliat adalah salah satu masakan khas Kabupaten Tabalong. Masakan ini sering dijakan lauk untuk makan biasanya disajikan dengan nasi.


2. Katupat Kandangan

Katupat Kandangan adalah merupakan kuliner khas yang berasal dari daerah Kandangan, Kalimantan Selatan.

Seperti ketupat pada umumnya, bahan untuk membuat ketupat berasal dari beras.

Perbedaan ketupat Kandangan dengan jenis ketupat lainnya adalah penggunaan ikan gabus (haruan) sebagai menu pelengkap. Ikan gabus ini dipanggang lebih dulu sebelum dimasak menggunakan santan.

3. Gangan humbut 

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved