Mandai Tarap

Mengenal Mandai Tarap, Panganan Khas dari Kabupaten HST, Mirip Buah Nangka Kecil!

Mengenal Mandai Tarap, Panganan Khas dari Kabupaten HST, Mirip Buah Nangka Kecil!

Editor: Royan Naimi
banjarmasinpost.co.id/eka pertiwi
Penjual tarap di Pasar Keramat, Barabai, Kabupaten HST, Kalsel. 

Penulis wartawan Banjarmasinpost.co.id Eka Pertiwi

BANJARMASINPOSTWIKI.COM - Mengenal Mandai Tarap, Panganan Khas dari Kabupaten HST, Mirip Buah Nangka Kecil!

Mandai tarap atau jaruk tarap merupakan panganan khas dari Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST), Kalsel.

Bentuknya menyerupai nangka kecil ini, laris manis di pasaran. Khususnya di Pasar Keramat Barabai.

Terap atau tarap adalah sejenis pohon buah dari marga pohon nangka atau artocarpus.Buahnya serupa nangka yang kecil dengan bau wangi yang kuat.

Nama ilmiah tarap adalah artocarpus odoratissimus. Buah ini juga dikenal sebagai marang di kawasan Mindanao, lumuk di Sabah, Timadang di Serawak. Sedangkan di Inggris tarap di kenal dengan johey oak.

Profil Kelurahan Binuang Kabupaten Tapin Kalimantan Selatan, Wargnya Berjumlah 7.000 Orang

VIDEO Layanan Sistem Online Puskesmas Pahadut Palagkaraya Bikin Pasien Tak Perlu Antre

VIDEO: Pelabuhan Sampit Akan Dilengkapi Hotel Berbintang dan Mal

Fasilitas Terminal Pelabuhan Sampit Dilengkapi Hotel Berbintang dan Mal

Pohon terap dapat mencapai tinggi 25 meter dengan maksimal sampai 40 sentimeter.

Tarap termasuk buah yang langka. Karena, sebarannya yang sedikit. Kalau di Asia Tenggara, tarap dikenal di Filipina dan Thailand.

Sedangkan sebarannya di Kalimantan, adanya di Kalimantan Utara, Timur dan Selatan. Khusus di Kalimantan Selatan, tarap paling banyak dijumpai di Hulu Sungai Tengah. Tarap juga dibudidayakan di Australia lho.

Pengolahan buah ini beragam tergantung selera dan daerah. Khusus di HST, tarap dibuat menjadi mandai atau jaruk bahasa kerennya dipermentasi.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved